Podagra ir viens no tiem apstākļiem, kuru nekad nevar izārstēt bez diētas. Ja pacients patiešām vēlas pārvarēt savu slimību, viņam visu mūžu būs jāievēro daži ierastās diētas ierobežojumi.
Sāpju un podagras pietūkuma cēlonis ir augsts urīnskābes un purīnu daudzums organismā. Viņi iekļūst ķermenī kopā ar pārtiku. Ja pacienta, kas cieš no podagras, ēdienkarte ir pareizi sastādīta, ir iespējams ievērojami samazināt purīnu uzņemšanu un vienlaikus paātrināt audos jau nogulsnēto locītavu izvadīšanu.
Ārsti jau sen ir pētījuši tādu jautājumu kā pārtikas ietekme uz podagras dinamiku un ārstēšanu, un ir izstrādājuši īpašu ēdienkarti - tā ir tā sauktā diēta ar podagru 6.
Klasiskā diēta podagrai - pamatprincipi
Pacienta ar podagru tabulai jābūt daudzveidīgai, bagātīgai ar vitamīniem un minerālvielām, bet tajā pašā laikā ar zemu kaloriju daudzumu, ar minimālu tauku un ogļhidrātu daudzumu. Tiek ievēroti šādi pamatnoteikumi:
- Olbaltumvielu produktu minimums - jebkura veida gaļa, aknas.
- Ierobežotā daudzumā ugunsizturīgi tauki.
- Pilnīga skābeņskābi saturošu produktu noraidīšana.
- Pāreja uz augu eļļām, ārkārtējos gadījumos - uz ghee.
- Absolūts tabu par gaļu, zivīm un sēņu buljoniem.
- Sāls izslēgšana, labāk pilnīgi, pieļaujamais daudzums dienā ir ne vairāk kā 8 grami.
- Dzerot dienā vismaz 2 litrus tīra, sārmiem bagāta ūdens.
Daudzi pacienti var nobīties un satraukties par šādu sarakstu - un ko tad iekļauj artrīta slimnieka tabula? Podagras diēta ir patiešām grūta, bet efektīva, un ir pietiekami daudz pārtikas produktu, lai izveidotu daudzveidīgu un veselīgu podagras ēdienkarti. Turklāt saasināšanās periodos ir nepieciešams stingri ievērot diētu.
Ja podagra ilgstoši ir miega stāvoklī, var izdarīt dažus izņēmumus. Piemēram, olbaltumvielas organismā galvenokārt nonāk no sub- un gaļas produktiem - tā ir jebkura gaļa, subprodukti, speķi, kā arī olas un treknas zivis. Uzbrukuma laikā šī pārtika ir aizliegta. Bet remisijas periodā tabulu var mainīt divas reizes nedēļā, izmantojot trauku ar liesu gaļu vai olām.
Kādu gaļu un zivis izvēlēties? Izvēlne 1-2 reizes nedēļā var ietvert:
- Trušu vai tītara gaļa bez ādas;
- Liesa liellopa gaļa (ne teļa gaļa)
- Šprotes, zandarti, mencas.
Dabiski, ka šos produktus vajadzētu vārīt vai sautēt, cept uz grila vai krāsnī, taču tos nekādā gadījumā nedrīkst cept eļļā un pārkaisa ar sāli un garšvielām. Nelietojiet arī pākšaugus uz cilvēka, kurš cieš no podagras, galda - pupiņas, zirņus, sparģeļus, lēcas.
Ir atļauti visi dārzeņi, izņemot tomātus, skābenes, spinātus un ziedkāpostu. Izvēlnē var būt jebkura biezputra, izņemot auzu pārslu - tās var lietot ne biežāk kā reizi nedēļā, bet labāk to aizstāt ar kādu citu. No piena produktiem tabu uzliek:
- Pikanti un sāļie sieri;
- Cietie un treknie sieri;
- Pilnpiens.
Labāk uz galda pasniedz fermentētus piena produktus ar zemu tauku saturu - kefīru, jogurtu, jogurtus.
Ēdienkartē kategoriski nedrīkst būt marinēti gurķi un marinādes, tostarp mājās gatavoti konservi, kūpināta gaļa, konservi, konservi un desas, kofeīna saturoši produkti, soda un alkohols.
Kā desertu uz galda var pasniegt dažādus želejas, žāvētus augļus, medu, riekstus, svaigus augļus un ogas (izņemot vīģes un avenes). Visi konditorejas izstrādājumi, konditorejas izstrādājumi, saldumi, ievārījumi un konservi ir izslēgti no ēdienkartes. Atļautie dzērieni: vāja tēja, mežrozīšu buljons, zāļu uzlējumi, kompoti, augļu dzērieni.
Ja mēs runājam par uzturvērtību, tad podagras slimnieka ikdienas tabulā tiek pieņemts, ka tiek izmantoti tauki ne vairāk kā 90 grami, olbaltumvielas - ne vairāk kā 80 grami, ogļhidrāti - 450 grami, no kuriem cukurs nepārsniedz 80 gramus. Kopējais dienā patērēto kaloriju skaits nedrīkst pārsniegt 2700.
Paraugu izvēlne pacientiem ar podagru
Diētai vajadzētu sastāvēt no šādiem pārtikas produktiem:
- Maizes izstrādājumi - katru dienu, minimālā daudzumā (dažas šķēles).
- Zupas - katru dienu, bet ne gaļas, zivju vai sēņu buljonā.
- Gaļa un zivis ar zemu tauku saturu - 1-2 reizes nedēļā remisijas laikā.
- Svaigi augļi, dārzeņi un garšaugi - neierobežoti, izņemot pākšaugus.
- Fermentēti piena produkti - neierobežoti, ar zemu tauku saturu.
Tajā pašā laikā tiek izslēgta baltmaize, priekšroka tiek dota pilngraudu konditorejas izstrādājumiem, rudzu maizei ar klijām. Jebkuru graudaugu var pievienot zupām, auzu pārslu - ar ierobežojumu. Bet jums ir nepieciešams tos pagatavot ūdenī. Ja tiek gatavots piena želeja un deserti, tas jāatšķaida ar ūdeni.
No augļiem piesardzīgi jālieto tikai citrusaugļi, kas bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Āboli un piena produkti ir ļoti noderīgi - šī kombinācija lieliski attīra toksīnu ķermeni.
Noteikti dzeriet daudz šķidruma dienā. Stundu pirms ēšanas ieteicams izdzert glāzi tīra minerālūdens ar sārmiem. Vēl viens labs padoms ir tas, ka ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts, bet ne pārāk auksts. Ēst labāk frakcionēti, līdz 5 reizēm dienā.
Ievērojot šo izvēlni, jūs varat normalizēt vielmaiņas procesus organismā, samazināt purīnu veidošanos un paātrināt to izvadīšanu no organisma.
Paraugu izvēlne
Šī ir tikai aptuvena ēdienu un produktu izvēle, kuru ārsts pielāgo atkarībā no pacienta fizioloģiskajām īpašībām un viņa dzīvesveida.
- Brokastis - biezpiens ar augļiem vai dārzeņu salāti ar krējumu, rupjmaizi, tēju.
- Otrās brokastis - jebkura biezputra, mīksti vārīta ola, sula vai želeja;
- Pusdienas - veģetārā vai piena zupa, sautēti kartupeļi ar gaļu, skābēti kāposti, kompots.
- Pēcpusdienas uzkodas - jebkuri svaigi augļi vai dārzeņi, kefīrs.
- Vakariņas - biezpiena vai dārzeņu kastrolis, kefīrs, želeja.
Starp ēdienreizēm jums vajadzētu dzert savvaļas rožu, kviešu kliju, zāļu uzlējumus.